ayurved in hindi |आयुर्वेद के बारे मे बारीकी से जानें success point

ayurved in hindi |आयुर्वेद के बारे मे बारीकी से जानें success point 

ayurved in hindi- नमसकर मेरे सारे दोस्तो भाइयो मई अभिषेक श्रीवास्तव आपका स्वागत है मेरे website पे दोस्तो आज का topic बड़ा ही दुर्लभ है। इसमे दोस्तो आयुर्वेद के बारे मे हम बिलकुल बारीकी से पूरा जानेंगे तो दोस्तो कृपया artical पूरा पढे । |ayurved in hindi

आयुर्वेदा: एक संक्षिप्त परिचय और मार्गदर्शिका

Ayurved

आयुर्वेद को कई विद्वानों द्वारा प्राचीनतम चिकित्सा विज्ञान माना जाता है। संस्कृत में, आयुर्वेद का अर्थ है "जीवन का विज्ञान।" आयुर्वेदिक ज्ञान की उत्पत्ति भारत में 5,000 साल से भी पहले हुई थी और इसे अक्सर "मदर ऑफ ऑल हीलिंग" कहा जाता है। यह प्राचीन वैदिक संस्कृति से उपजा है और कई वर्षों से मौखिक परंपरा में निपुण आचार्यों से लेकर उनके शिष्यों तक को पढ़ाया जाता है। इस ज्ञान में से कुछ को कुछ हजार साल पहले मुद्रित करने के लिए सेट किया गया था, लेकिन इसमें से बहुत अधिक दुर्गम है। पश्चिम में अब परिचित कई प्राकृतिक चिकित्सा प्रणालियों के सिद्धांतों की जड़ें आयुर्वेद में हैं, जिनमें होम्योपैथी और पोलारिटी थेरेपी शामिल हैं।|

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रणनीति

आपका संविधान और इसका आंतरिक संतुलन

आयुर्वेद रोकथाम पर बहुत जोर देता है और स्वास्थ्य के रख-रखाव को एक व्यक्ति के जीवन, सही सोच, आहार, जीवन शैली और जड़ी-बूटियों के उपयोग में संतुलन के लिए प्रोत्साहित करता है। आयुर्वेद का ज्ञान किसी को यह समझने में सक्षम बनाता है कि शरीर, मन और चेतना के संतुलन को कैसे एक व्यक्ति के संविधान के अनुसार बनाया जाए और कैसे इस संतुलन को बनाए रखने और बनाए रखने के लिए जीवन शैली में बदलाव किया जाए।


जिस तरह हर किसी के पास एक अद्वितीय फिंगरप्रिंट होता है, प्रत्येक व्यक्ति के पास ऊर्जा का एक विशेष पैटर्न होता है - शारीरिक, मानसिक और भावनात्मक विशेषताओं का एक व्यक्तिगत संयोजन - जिसमें उनका अपना संविधान शामिल होता है। यह संविधान कई कारकों द्वारा गर्भाधान पर निर्धारित होता है और पूरे जीवन में एक जैसा रहता है।


आंतरिक और बाह्य दोनों ही कारक, इस संतुलन को बिगाड़ने के लिए हम पर कार्य करते हैं और संतुलित अवस्था से एक के संविधान में बदलाव के रूप में परिलक्षित होते हैं। इन भावनात्मक और शारीरिक तनाव के उदाहरणों में एक की भावनात्मक स्थिति, आहार और भोजन के विकल्प, मौसम और मौसम, शारीरिक आघात, कार्य और पारिवारिक संबंध शामिल हैं। एक बार इन कारकों को समझने के बाद, कोई व्यक्ति अपने प्रभावों को कम या कम करने या असंतुलन के कारणों को समाप्त करने या किसी के मूल संविधान को फिर से स्थापित करने के लिए उचित कदम उठा सकता है। संतुलन प्राकृतिक व्यवस्था है; असंतुलन विकार है। स्वास्थ्य आदेश है; बीमारी विकार है। शरीर के भीतर क्रम और विकार के बीच एक निरंतर संपर्क होता है। जब कोई विकार की प्रकृति और संरचना को समझता है, तो कोई भी आदेश को फिर से स्थापित कर सकता है।

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शरीर के तीन सिद्धांत ऊर्जाओं को संतुलित करना

आयुर्वेद तीन मूल प्रकार के ऊर्जा या कार्यात्मक सिद्धांतों की पहचान करता है जो हर किसी और हर चीज में मौजूद हैं। चूंकि इन अवधारणाओं को व्यक्त करने वाले अंग्रेजी में एक भी शब्द नहीं हैं, इसलिए हम मूल संस्कृत शब्दों वात, पित्त और कफ का उपयोग करते हैं। ये सिद्धांत शरीर के मूल जीव विज्ञान से संबंधित हो सकते हैं।


आंदोलन बनाने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है ताकि तरल पदार्थ और पोषक तत्व कोशिकाओं को मिलें, जिससे शरीर कार्य कर सके। कोशिकाओं में पोषक तत्वों को चयापचय करने के लिए भी ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और सेल की संरचना को चिकनाई और बनाए रखने के लिए कहा जाता है। वात गति की ऊर्जा है; पित्त पाचन या चयापचय और कफ, चिकनाई और संरचना की ऊर्जा है। सभी लोगों में वात, पित्त और कफ के गुण होते हैं, लेकिन एक आमतौर पर प्राथमिक होता है, एक माध्यमिक और तीसरा आमतौर पर कम से कम प्रमुख होता है। आयुर्वेद में रोग का कारण वात, पित्त या पित्त की अधिकता या कमी के कारण उचित कोशिकीय कार्य की कमी के रूप में देखा जाता है। विषाक्त पदार्थों की उपस्थिति के कारण रोग भी हो सकता है।


आयुर्वेद में, शरीर, मन और चेतना संतुलन बनाए रखने में एक साथ काम करते हैं। उन्हें बस किसी के होने के विभिन्न पहलुओं के रूप में देखा जाता है। शरीर, मन और चेतना को संतुलित करने के लिए यह जानने की आवश्यकता है कि वात, पित्त और कफ एक साथ कैसे काम करते हैं। आयुर्वेदिक दर्शन के अनुसार संपूर्ण ब्रह्मांड पांच महाभूतों-अंतरिक्ष, वायु, अग्नि, जल और पृथ्वी की ऊर्जाओं का एक अंतरक्षेत्र है। वात, पित्त और कपा इन पांच तत्वों के संयोजन और क्रमपरिवर्तन हैं जो सभी निर्माण में मौजूद पैटर्न के रूप में प्रकट होते हैं। भौतिक शरीर में, वात आंदोलन की सूक्ष्म ऊर्जा है, पाचन और चयापचय की ऊर्जा, और शरीर की संरचना बनाने वाली ऊर्जा को साफ करती है।


वात गति से जुड़ी सूक्ष्म ऊर्जा है - जो अंतरिक्ष और वायु से बनी है। यह श्वास, निमिष, मांसपेशियों और ऊतक आंदोलन, हृदय की धड़कन और साइटोप्लाज्म और कोशिका झिल्ली में सभी आंदोलनों को नियंत्रित करता है। संतुलन में, वात रचनात्मकता और लचीलेपन को बढ़ावा देता है। संतुलन से, वात भय और चिंता पैदा करता है।


पिट्टा शरीर की चयापचय प्रणाली के रूप में व्यक्त करता है - आग और पानी से बना है। यह पाचन, अवशोषण, आत्मसात, पोषण, चयापचय और शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है। संतुलन में, पित्त समझ और बुद्धि को बढ़ावा देता है। संतुलन से, पित्त क्रोध, घृणा और ईर्ष्या पैदा करता है।


कपा वह ऊर्जा है जो शरीर की संरचना - हड्डियों, मांसपेशियों, tendons - का निर्माण करती है और "गोंद" प्रदान करती है जो पृथ्वी और जल से मिलकर कोशिकाओं को एक साथ रखती है। कपा सभी शारीरिक भागों और प्रणालियों के लिए पानी की आपूर्ति करता है। यह जोड़ों को चिकनाई देता है, त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है, और प्रतिरक्षा को बनाए रखता है। संतुलन में, कफ को प्यार, शांति और क्षमा के रूप में व्यक्त किया जाता है। संतुलन से बाहर, यह लगाव, लालच और ईर्ष्या की ओर जाता है।


जीवन हमें कई चुनौतियों और अवसरों के साथ प्रस्तुत करता है। हालांकि बहुत कुछ है जिस पर हमारा थोड़ा नियंत्रण है, हम कुछ चीजों के बारे में निर्णय लेने की शक्ति रखते हैं, जैसे कि आहार और जीवन शैली। संतुलन और स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए इन फैसलों पर ध्यान देना जरूरी है। किसी व्यक्ति के अलग-अलग संविधान के लिए उपयुक्त आहार और जीवनशैली शरीर, मन और चेतना को मजबूत करती है।



आयुर्वेद हीलिंग की एक पूरक प्रणाली के रूप में

आयुर्वेद और पश्चिमी एलोपैथिक चिकित्सा के बीच बुनियादी अंतर को समझना महत्वपूर्ण है। पश्चिमी एलोपैथिक दवा वर्तमान में रोगसूचकता और बीमारी पर ध्यान केंद्रित करती है, और मुख्य रूप से रोगजनकों या रोगग्रस्त ऊतक के शरीर से छुटकारा पाने के लिए दवाओं और सर्जरी का उपयोग करती है। इस दृष्टिकोण से कई लोगों की जान बचाई गई है। वास्तव में, सर्जरी में आयुर्वेद द्वारा शामिल किया गया है। हालांकि, ड्रग्स, क्योंकि उनकी विषाक्तता, अक्सर शरीर को कमजोर करती है। आयुर्वेद बीमारी पर ध्यान केंद्रित नहीं करता है। बल्कि, आयुर्वेद का कहना है कि सभी जीवन को संतुलन में ऊर्जा द्वारा समर्थित होना चाहिए। जब न्यूनतम तनाव होता है और किसी व्यक्ति के भीतर ऊर्जा का प्रवाह संतुलित होता है, तो शरीर की प्राकृतिक रक्षा प्रणाली मजबूत होगी और बीमारी से आसानी से बचाव कर सकती है।


इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि आयुर्वेद पश्चिमी एलोपैथिक चिकित्सा का विकल्प नहीं है। ऐसे कई उदाहरण हैं जब रोग प्रक्रिया और तीव्र स्थितियों को दवाओं या सर्जरी के साथ सबसे अच्छा इलाज किया जा सकता है। आयुर्वेद का उपयोग पश्चिमी चिकित्सा के साथ संयोजन के रूप में किया जा सकता है ताकि किसी व्यक्ति को बीमारी और / या दवाओं या सर्जरी से इलाज के बाद शरीर को फिर से तैयार करने की संभावना कम हो।


हम सभी के पास ऐसा समय होता है जब हम अच्छा महसूस नहीं करते हैं और समझते हैं कि हम संतुलन से बाहर हैं कभी-कभी हम डॉक्टर के पास जाते हैं केवल यह बताया जाता है कि कुछ भी गलत नहीं है। वास्तव में क्या हो रहा है कि यह असंतुलन अभी तक एक बीमारी के रूप में पहचानने योग्य नहीं है। फिर भी यह काफी गंभीर है कि हम अपनी बेचैनी पर ध्यान दें। हम आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या यह सिर्फ हमारी कल्पना है। हम वैकल्पिक उपायों पर विचार करना शुरू कर सकते हैं और सक्रिय रूप से हमारे शरीर, मस्तिष्क और चेतना में संतुलन बनाना चाहते हैं।


असंतुलन का मूल्यांकन और उपचार

स्वास्थ्य का आकलन करने के लिए आयुर्वेद विभिन्न तकनीकों को शामिल करता है। व्यवसायी बीमारी के प्रमुख संकेतों और लक्षणों का सावधानीपूर्वक मूल्यांकन करता है, विशेष रूप से एक असंतुलन की उत्पत्ति और कारण के संबंध में। वे विभिन्न उपचारों के लिए रोगी की उपयुक्तता पर भी विचार करते हैं। चिकित्सक प्रत्यक्ष पूछताछ, अवलोकन और एक शारीरिक परीक्षा के माध्यम से निदान पर पहुंचता है, साथ ही साथ अनुमान भी। बुनियादी तकनीकें जैसे नाड़ी लेना, जीभ, आंखों और शारीरिक रूप का निरीक्षण करना; और आवाज के स्वर को सुनना एक मूल्यांकन के दौरान नियोजित किया जाता है।



उपशामक और सफाई के उपाय, जब उचित हो, असंतुलन के कारणों को खत्म करने या प्रबंधित करने के सुझावों के साथ-साथ एक असंतुलन को खत्म करने में मदद के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। अनुशंसाओं में जीवनशैली में बदलाव का कार्यान्वयन शामिल हो सकता है; सुझाए गए आहार को शुरू करना और बनाए रखना; और जड़ी बूटियों का उपयोग। कुछ मामलों में, उपचार के विभिन्न सुझाए गए उपायों से अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए शरीर को संचित विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करने के लिए पंचकर्म नामक एक सफाई कार्यक्रम में भाग लेने का सुझाव दिया जाता है।



सारांश में, आयुर्वेद जीवन के सभी पहलुओं को संबोधित करता है - शरीर, मन और आत्मा। यह मानता है कि हम में से प्रत्येक अद्वितीय है, प्रत्येक जीवन के कई पहलुओं पर अलग-अलग प्रतिक्रिया करता है, प्रत्येक के पास अलग-अलग ताकत और कमजोरियां हैं। अंतर्दृष्टि, समझ और अनुभव के माध्यम से आयुर्वेद अपने अद्वितीय व्यक्ति के लिए तत्काल और सूक्ष्म दोनों कारणों से और उनके प्रभावों के बीच संबंधों पर जानकारी का एक विशाल धन प्रस्तुत करता है।

वात

आंदोलन की ऊर्जा
सामान्य विवरण
वात सभी शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक गति प्रदान करता है और स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। वार्षिक आधार पर, पतझड़ के मौसम में और मौसम के परिवर्तन में वात सबसे प्रमुख है, और ये आहार और जीवन शैली से सावधान रहने के लिए सबसे महत्वपूर्ण समय हैं। जीवनशैली संबंधी विचारों का एक उद्देश्य इस गति को स्थिर करना है। नियमित रूप से इस सभी ऊर्जा को प्रभावी ढंग से जमीन पर लाने के लिए वात व्यक्ति की सहायता करने में दिनचर्या बहुत उपयोगी है।


वात प्रधान व्यक्ति को तेज दिमाग, लचीलापन और रचनात्मकता मिलती है। मानसिक रूप से, वे आमतौर पर अवधारणाओं को जल्दी पकड़ लेते हैं लेकिन फिर उन्हें जल्दी से भूल जाते हैं। सचेत, बेचैन और बहुत सक्रिय, वात लोग चलते हैं, बात करते हैं और तेजी से सोचते हैं, लेकिन आसानी से थके हुए हैं। उनके पास अन्य प्रकारों की तुलना में उतार-चढ़ाव के लिए कम इच्छाशक्ति, आत्मविश्वास, साहस और सहनशीलता है और अक्सर अस्थिर और अस्पष्ट महसूस करते हैं। असंतुलित होने पर, वात प्रकार भयभीत, घबराए और चिंतित हो सकते हैं। बाहरी दुनिया में, वात प्रकार जल्दी पैसा कमाने और जल्दी से खर्च करने के लिए करते हैं। वे अच्छे योजनाकार नहीं हैं और परिणामस्वरूप आर्थिक तंगी झेलनी पड़ सकती है।


वात के प्रकारों में परिवर्तनशील भूख और पाचन होता है। वे अक्सर सलाद और कच्ची सब्जियों जैसे कसैले खाद्य पदार्थों के लिए आकर्षित होते हैं, लेकिन उनका संविधान गर्म, पका हुआ भोजन और मीठा, खट्टा और नमकीन स्वाद से संतुलित होता है। थोड़ा मूत्र उत्पादन करने की प्रवृत्ति के साथ, उनके मल अक्सर कठोर, शुष्क और आकार और मात्रा में छोटे होते हैं।


वात बृहदान्त्र, साथ ही मस्तिष्क, कान, हड्डियों, जोड़ों, त्वचा और जांघों में रहता है। वात के लोग वायु सिद्धांत से संबंधित बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, जैसे वातस्फीति, निमोनिया और गठिया। अन्य सामान्य वात विकारों में पेट फूलना, टिक्स, ट्विच, जोड़ों में दर्द, शुष्क त्वचा और बाल, तंत्रिका विकार, कब्ज और मानसिक भ्रम शामिल हैं। शरीर में वात उम्र के साथ बढ़ती जाती है जैसा कि त्वचा के सूखने और झुर्रियों द्वारा प्रदर्शित होता है।


चूँकि वात के लक्षण शुष्क, हल्के, ठंडे, खुरदरे, सूक्ष्म, मोबाइल और स्पष्ट होते हैं, इसलिए इनमें से कोई भी गुण अधिक असंतुलन का कारण बन सकता है। बार-बार यात्रा, विशेष रूप से विमान द्वारा, जोर से शोर, लगातार उत्तेजना, ड्रग्स, चीनी और शराब सभी निकला हुआ वात, जैसा कि ठंडे और ठंडे तरल पदार्थ और खाद्य पदार्थों के संपर्क में है। हवा की तरह, वात के प्रकारों के बनने और रहने में कठिन समय होता है। यदि वात को कम करना और नियंत्रित करना है तो दिनचर्या कठिन लेकिन आवश्यक है। वात प्रकारों के लिए 10 बजे तक बिस्तर पर जाना सबसे अच्छा है क्योंकि उन्हें अन्य प्रकारों की तुलना में अधिक आराम की आवश्यकता होती है। सामान्य तौर पर, अत्यधिक वात वाले लोग गर्म, नम, थोड़ा तैलीय, भारी खाद्य पदार्थों के लिए सबसे तेजी से प्रतिक्रिया करते हैं। सामान्य रूप से स्टीम बाथ, ह्यूमिडिफायर और नमी मददगार हैं। स्नान या शॉवर से पहले दैनिक तेल मालिश की भी सिफारिश की जाती है।

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आहार संबंधी बातें

वात को कम करने के लिए सामान्य खाद्य दिशानिर्देशों में गर्म, अच्छी तरह से पकाया जाने वाला, बिना भोजन के खाद्य पदार्थ शामिल हैं। एक दिन में तीन या चार बार छोटे भोजन करना चाहिए और प्रत्येक भोजन के बीच दो घंटे के अंतराल को बनाए रखते हुए आवश्यकतानुसार नाश्ता कर सकते हैं। भोजन के समय में नियमितता वात के लिए महत्वपूर्ण है। वात-प्रधान गठन वाले लोग पॉट भोजन जैसे सूप, स्टॉज और कैसरोल के साथ अच्छी तरह से करते हैं। वे अपने खाद्य पदार्थों को अन्य दो दोषों की तुलना में पकाने में अधिक तेल का उपयोग कर सकते हैं और यदि वे कच्चे खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करते हैं तो बेहतर पाचन का अनुभव करते हैं।


अच्छी तरह से पका हुआ जई और चावल वात के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि वे बहुत अधिक पानी और मक्खन या घी के साथ पकाए जाने पर सूखते नहीं हैं। जबकि पकी हुई सब्जियां वात के लिए सबसे अच्छी होती हैं, कभी-कभार अच्छी ऑयली या क्रीमी ड्रेसिंग के साथ सलाद खाना सही रहता है। नाइटशैड्स- टमाटर, आलू, बैंगन और मिर्च के साथ-साथ पालक खाने से बचना चाहिए, अगर वात व्यक्ति को सख्त, दर्द वाले जोड़ों या मांसपेशियों में दर्द होता है। मीठे, पके और रसीले फल वात के लिए अच्छे हैं। क्रैनबेरी, अनार और कच्चे सेब जैसे कसैले और सूखे फल से बचा जाना चाहिए। फलों को हमेशा खाली पेट ही खाना चाहिए।


कई वात लोग डेयरी उत्पादों के विवेकपूर्ण उपयोग द्वारा प्रोटीन की अपनी आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं, लेकिन अगर वे चाहें तो अंडे, चिकन, टर्की, ताजी मछली और वेनिसन का भी उपयोग कर सकते हैं। फल पचाने में मुश्किल होते हैं और वात को शांत करने के लिए सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए। फलियां विभाजित प्रकार की होनी चाहिए और खाना पकाने से पहले भिगोनी चाहिए। हल्दी, जीरा, धनिया, अदरक, लहसुन और हिंग (हींग) जैसे थोड़े तेल और मसालों के साथ उन्हें पकाने से वात को परेशान होने से रोकने में मदद मिलेगी।


सभी नट और बीज वात के लिए अच्छे हैं, लेकिन बटर या मिल्क के रूप में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। अगली सुबह हटाए गए खाल के साथ रात भर पानी में भिगोए गए दस बादाम सुबह के भोजन के लिए एक संतोषजनक हैं। तिल का तेल वात के लिए गर्म होता है, लेकिन सभी तेल अच्छे होते हैं। सभी डेयरी उत्पाद वात के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि हार्ड पनीर को संयम से खाया जाता है। सभी मसाले अच्छे हैं, लेकिन इसका अत्यधिक उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। भोजन के दौरान या भोजन के बाद पानी से पतला वात का आधा गिलास हो सकता है। चूंकि वात के लोग नशे की लत के शिकार होते हैं, उन्हें चीनी, कैफीन और तंबाकू से बचना चाहिए। तीव्रता स्वयं ही वात के नशे में हो सकती है, इसलिए व्यक्ति को वात को कम करने के लिए विश्राम और ध्यान की तलाश करनी चाहिए।


वात को संतुलित करने के लिए सामान्य दिशानिर्देश:

सुरक्षित रखना
शान्ति बनाये रखें
ठंड, जमे हुए या कच्चे खाद्य पदार्थों से बचें
अत्यधिक ठंड से बचें
गर्म खाद्य पदार्थ और मसाले खाएं
नियमित दिनचर्या रखें
खूब आराम करो

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पित्त

पाचन और चयापचय की ऊर्जा

सामान्य विवरण

पित्त के प्रकारों में अग्नि के कई गुण हैं। आग गर्म, मर्मज्ञ, तेज और आंदोलनकारी है। इसी तरह, पित्त लोगों में गर्म शरीर, मर्मज्ञ विचार और तेज बुद्धि होती है। संतुलन से बाहर होने पर, वे बहुत उत्तेजित और छोटे स्वभाव के हो सकते हैं। पित्त शरीर का प्रकार मध्यम ऊंचाई और निर्माण में से एक है, जिसमें रूखी या तांबे की त्वचा होती है। उनके पास कई मोल और फ्रॉक हो सकते हैं। उनकी त्वचा गर्म है और वात त्वचा की तुलना में कम झुर्रियों वाली है। उनके बाल रेशमी होते हैं और वे अक्सर समय से पहले सफ़ेद होना या बालों का झड़ना अनुभव करते हैं। उनकी आँखें मध्यम आकार की हैं और कंजाक्तिवा नम है। नाक तेज होती है और टिप लाल हो जाती है।

पित्त प्रधान तत्वों वाले लोगों में एक मजबूत चयापचय, अच्छा पाचन और मजबूत भूख होती है। वे भोजन और तरल पदार्थ बहुत पसंद करते हैं और गर्म मसाले और कोल्ड ड्रिंक पसंद करते हैं। हालांकि, उनका संविधान मीठा, कड़वा और कसैले स्वाद से संतुलित है। पित्त लोगों की नींद मध्यम अवधि की ध्वनि है। वे बड़ी मात्रा में मूत्र और मल का उत्पादन करते हैं, जो पीले, नरम और बहुतायत से होते हैं। वे आसानी से पसीना बहाते हैं और उनके हाथ-पैर गर्म रहते हैं। पित्त लोगों को धूप, गर्मी और कठिन शारीरिक श्रम के लिए कम सहिष्णुता है।

मानसिक रूप से, पित्त प्रकार सतर्क और बुद्धिमान होते हैं और समझ की अच्छी शक्तियां होती हैं। हालांकि, वे आसानी से उत्तेजित और आक्रामक होते हैं और असंतुलित होने पर घृणा, क्रोध और ईर्ष्या की ओर जाते हैं। बाहरी दुनिया में, पित्त लोग नेता और योजनाकार बनना पसंद करते हैं और भौतिक समृद्धि चाहते हैं। वे अपने धन और संपत्ति का प्रदर्शन करना पसंद करते हैं। पित्त लोगों में अग्नि तत्त्व से जुड़े रोग होते हैं जैसे बुखार, सूजन संबंधी रोग और पीलिया। सामान्य लक्षणों में त्वचा पर चकत्ते, जलन, अल्सर, बुखार, सूजन या जलन जैसे नेत्रश्लेष्मलाशोथ, कोलाइटिस या गले में खराश शामिल हैं।

चूँकि पित्त के गुण तैलीय, गर्म, हल्के, मोबाइल, फैलाने वाले और तरल होते हैं, इसलिए इनमें से किसी भी गुण की अधिकता पित्त को बढ़ाती है। ग्रीष्म ऋतु गर्मी का समय है, पित्त का मौसम। सनबर्न, ज़हर आइवी, कांटेदार गर्मी और छोटे टेंपर्स आम हैं। मौसम ठंडा होते ही इस प्रकार के पित्त विकार शांत हो जाते हैं। आहार और जीवनशैली में बदलाव ठंडक-शांत खाद्य पदार्थों, मिर्च और मसालों से परहेज (विशेष रूप से न्यू मैक्सिको के लिए कठिन), और शांत जलवायु पर जोर देते हैं। अत्यधिक पित्त वाले लोगों को दिन के सबसे अच्छे हिस्से में व्यायाम करने की आवश्यकता होती है।

आहार संबंधी बातें

पित्त को शांत करने के लिए सामान्य खाद्य दिशानिर्देशों में खट्टे, नमकीन और तीखे खाद्य पदार्थों से परहेज करना शामिल है। शाकाहार पित्त लोगों के लिए सबसे अच्छा है और उन्हें मांस, अंडे, शराब और नमक खाने से बचना चाहिए। उनकी प्राकृतिक आक्रामकता और मजबूरी को शांत करने में मदद करने के लिए, मीठे, ठंडे और कड़वे खाद्य पदार्थों और स्वाद को अपनी डाइट में शामिल करना फायदेमंद है।


जौ, चावल, जई और गेहूं पित्त प्रधान व्यक्तियों के लिए अच्छे अनाज हैं और सब्जियों को उनके आहार का एक बड़ा हिस्सा बनाना चाहिए। टमाटर, मूली, मिर्च, लहसुन और कच्चे प्याज से सभी को बचना चाहिए। वास्तव में, कोई भी सब्जी जो बहुत ज्यादा खट्टी या गर्म होती है वह पित्त को बढ़ा देती है, लेकिन ज्यादातर अन्य सब्जियां इसे शांत करने में मदद करेंगी। डायकॉन मूली जिगर के लिए सफाई कर रही है जब पित्त संतुलन में है, लेकिन अन्यथा से बचा जाना चाहिए। सलाद और कच्ची सब्जियाँ बसंत और गर्मियों में पित्त के प्रकारों के लिए अच्छी होती हैं क्योंकि ये किसी भी मीठे फल होते हैं। खट्टे फलों को लाइम के अपवाद से बचा जाना चाहिए, संयम से उपयोग किया जाता है।


पशु खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से समुद्री भोजन और अंडे, केवल पित्त के प्रकारों द्वारा संयम में लिए जाने चाहिए। चिकन, टर्की, खरगोश और वेनिसन सभी सही हैं। लाल और पीली दाल को छोड़कर सभी फलियां कम मात्रा में अच्छी होती हैं, जिसमें काली दाल, छोले और मूंग सबसे अच्छी होती हैं।


अधिकांश नट और बीजों में बहुत अधिक तेल होता है और पित्त के लिए गर्म होता है। हालांकि, नारियल ठंडा है और सूरजमुखी और कद्दू के बीज कभी-कभी ठीक होते हैं। छोटी मात्रा में नारियल, जैतून और सूरजमुखी के तेल भी पित्त के लिए अच्छे होते हैं।
मीठे डेयरी उत्पाद अच्छे हैं और दूध, अनसाल्टेड मक्खन, घी और नरम, अनसाल्टेड चीज़ शामिल हैं। दही का उपयोग किया जा सकता है यदि यह मसालों, थोड़ा मीठा और पानी के साथ मिश्रित किया जाता है। वास्तव में, पित्त लोग एक स्वीटनर का उपयोग अन्य दो दोषों से बेहतर कर सकते हैं क्योंकि यह पित्त से राहत देता है। हालांकि, उन्हें मुख्य रूप से जीरा और काली मिर्च के साथ, इलायची, दालचीनी, धनिया, सौंफ और हल्दी का उपयोग करते हुए गर्म मसालों से बचना चाहिए।


कॉफी, शराब और तंबाकू से पूरी तरह से बचना चाहिए, हालांकि कभी-कभार बीयर पित्त व्यक्ति के लिए आराम दे सकती है। काली चाय का उपयोग कभी-कभी थोड़ा दूध और एक चुटकी इलायची के साथ भी किया जा सकता है।


पित्त संतुलन के लिए सामान्य दिशानिर्देश:

अत्यधिक गर्मी से बचें
अत्यधिक तेल से बचें
अत्यधिक भाप से बचें
नमक का सेवन सीमित करें
ठंडा, बिना मसाले वाला खाना खाएं
दिन के कूलर भाग के दौरान व्यायाम करें


कफ

स्नेहन की ऊर्जा

सामान्य विवरण

कपा प्रकार शक्ति, धीरज और सहनशक्ति से धन्य हैं। संतुलन में, वे मधुर, प्रेमपूर्ण मतभेद रखते हैं और स्थिर और जमीन पर टिके रहते हैं। उनकी त्वचा तैलीय और चिकनी है। शारीरिक रूप से, कपा लोग आसानी से वजन बढ़ा सकते हैं और धीमी चयापचय कर सकते हैं। वे व्यायाम करने से कतराते हैं। उनकी मोटी त्वचा होती है और उनके शरीर और मांसपेशियां अच्छी तरह से विकसित होती हैं। उनकी आंखें मोटी, लंबी लैश और भौंह के साथ बड़ी और आकर्षक हैं। कपा लोग धीरे-धीरे खाली होते हैं और मल नरम, पीला और तैलीय हो जाता है। दृढ़ता मध्यम है। नींद गहरी और लम्बी होती है। कपा प्रकार मीठे, नमकीन और तैलीय खाद्य पदार्थों के लिए आकर्षित होते हैं, लेकिन उनके गठन कड़वे, कसैले और तीखे स्वाद से संतुलित होते हैं।

मनोवैज्ञानिक रूप से, कपा लोग शांत, सहनशील और क्षमाशील होते हैं। हालांकि, वे सुस्त हो सकते हैं। हालांकि वे समझने में धीमा हो सकते हैं, उनकी दीर्घकालिक स्मृति उत्कृष्ट है। संतुलन से बाहर होने पर, कफ लोभ, ईर्ष्या, मोह और अपनेपन का अनुभव करते हैं। बाहरी दुनिया में, रूखापन, स्थिरता और लगाव की ओर कपा प्रवृत्ति उन्हें कमाने और पैसे पर पकड़ बनाने में मदद करती है।

उनमें जल सिद्धांत से जुड़ी बीमारियाँ जैसे फ्लू, साइनस भीड़ और श्लेष्म से जुड़े अन्य रोग होने की संभावना अधिक होती है। सुस्ती, अतिरिक्त वजन, डायबिटीज, वाटर रिटेंशन और सिरदर्द भी आम हैं। चंपा अधिक पूर्ण हो सकती है क्योंकि चंद्रमा पूर्ण हो जाता है क्योंकि उस समय जल प्रतिधारण की प्रवृत्ति होती है। सर्दी सबसे बड़ा कफ संचय का समय है और उस मौसम के दौरान कफ-संतुलन आहार और जीवन शैली में परिवर्तन सबसे महत्वपूर्ण हैं।

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आहार संबंधी बातें

कपा लोगों के लिए आहार संबंधी दिशा-निर्देश कड़वे, कसैले और तीखे स्वाद वाले होते हैं। उन्हें वास्तव में ऐसे खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है जो भोजन की उनकी समग्र खपत को सीमित करते हुए उनके दिमागों को शांत करेंगे। उन्हें किसी भी प्रकार के डेयरी उत्पादों और वसा से बचना चाहिए, विशेष रूप से तले हुए या चिकना खाद्य पदार्थ।

कफ प्रधान गठन वाले लोगों को पित्त या अनाज की तुलना में कम अनाज की आवश्यकता होती है, जिसमें एक प्रकार का अनाज और बाजरा (अधिक ताप) होता है, उनके लिए जौ, चावल और मकई के बाद इष्टतम अनाज होता है। भुना हुआ या सूखा पका हुआ अनाज सबसे अच्छा होता है। सभी सब्जियां कफ के लिए अच्छी होती हैं, लेकिन किसी को बहुत मीठी, खट्टी या रसदार सब्जियों से परहेज करते हुए पत्तेदार साग और जमीन के ऊपर उगने वाली सब्जियों पर जोर देना चाहिए। आम तौर पर कफा लोग कच्ची सब्जियां खा सकते हैं, हालांकि स्टीम्ड या हलचल-तले हुए पचाने में आसान होते हैं। बहुत मीठे या खट्टे फलों को अधिक कसैले और सूखे मेवों से बचना चाहिए, जैसे कि सेब, खुबानी, क्रैनबेरी, आम, आड़ू और नाशपाती।

केवल शायद ही कभी कफा लोगों को पशु खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है और, जब वे करते हैं, तो इसे सूखा पकाया जाना चाहिए - बेक किया हुआ, भुना हुआ, उबला हुआ - कभी तला हुआ नहीं। वे चिकन, अंडे, खरगोश, समुद्री भोजन और वेनिसन खा सकते थे। चूंकि उनके शरीर को बड़ी मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए उन्हें फलियां भी नहीं खानी चाहिए, हालांकि वसा की कमी के कारण ये मांस की तुलना में उनके लिए बेहतर होते हैं। काले बीन्स, मूंग बीन्स, पिंटो बीन्स और लाल मसूर कफ प्रकार के लिए सर्वोत्तम हैं।

नट और बीजों के भारी गुण कफ को उभारते हैं क्योंकि उनमें तेल होता है। सामयिक सूरजमुखी और कद्दू के बीज सभी सही हैं। बादाम, मक्का, कुसुम या सूरजमुखी के तेल का उपयोग कम मात्रा में किया जा सकता है। डेयरी उत्पादों के लिए भी यही सच है: सामान्य तौर पर, केफा लोगों को डेयरी के भारी, ठंडा, मीठे गुणों से बचना चाहिए। खाना पकाने के लिए थोड़ा सा घी और बकरी के दूध की कुछ खपत कफ प्रकारों के लिए अच्छी है।

कफ के बाद से लोगों को मिठाई से बचना चाहिए, एकमात्र स्वीटनर जो उन्हें उपयोग करना चाहिए वह कच्चा शहद है, जो गर्म है। हालांकि, वे नमक के अलावा सभी मसालों का उपयोग कर सकते हैं, अदरक और लहसुन उनके लिए सबसे अच्छा है। एक व्यक्ति जिसका प्रमुख दोष कोपा है और जो अन्य दो दोषों से बहुत कम प्रभाव रखता है, कॉफी और चाय जैसे उत्तेजक पदार्थों के सामयिक उपयोग से लाभ उठा सकता है। उन्हें तंबाकू और कठोर शराब से भी कोई नुकसान नहीं है। हालांकि, उन्हें वास्तव में शराब की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है। यदि वे शराब का उपयोग करने का चुनाव करते हैं, तो शराब उनकी सबसे अच्छी पसंद है।

कफ को संतुलित करने के लिए सामान्य दिशानिर्देश:

खूब व्यायाम करें
भारी खाद्य पदार्थों से बचें
चुस्त रखो
डेयरी से बचें
आइस्ड फूड या ड्रिंक से बचें
अपनी दिनचर्या से सावधान
वसायुक्त, तैलीय खाद्य पदार्थों से बचें
हल्का, सुपाच्य भोजन करें
कोई दिन नहीं बीतता
याद रखें कि संतुलन और स्वास्थ्य के प्रति आपकी प्रगति, आप आहार और जीवन शैली के दिशानिर्देशों से कितनी अच्छी तरह चिपके हुए हैं, इसके लिए आनुपातिक है। पुरानी आदतें कभी-कभी कठिन हो जाती हैं और आपके परिवर्तन बहुत धीरे-धीरे हो सकते हैं लेकिन, प्रगति प्राप्त करने के लिए, बदलाव करने की आवश्यकता है। आप परिवर्तन की अपनी दर के प्रभारी हैं।

तो दोस्तो मई आशा करता हु की आपको मई आयुर्वेद के बारे मे बारीकी से समझा पाया होऊगा 
दोस्तो कमेंट जरूर करे धन्यवाद ।

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